Det er en grå og regntung januar, og jeg lengter etter fargeklattene. Plukket fram noen blomsterglimt fra sommeren som var, som er til å bli i godt humør av. Bilder tatt underveis. Tenk at dette er mulig å få til med kamera på mobiltelefonen. Alle bildene er tatt med min mobil Samsung Note.
-
Blomsterglede i 2013
Postet 04:33 av elinthorsen
jan 6thForfatter: elinthorsen
Coach Elin Thorsen. Medlem av Den Norske Coach Forening. Sertifisert av Ålreit Institutt. Sosionom. Somatic Experiencing (R) Terapeut. TRE instruktør.Publisert i Ukategorisert | -
-
Nylige innlegg
Du kan følge meg på facebook
Du kan følge meg på Instagram
I dag er det 2.oktober, og 5 måneder siden jeg forandret kostholdet mitt til strikt lavkarbo. Jeg kuttet ut alt raffinert sukker og naturlig søtning som frukt, honning, kokossukker og lønnesirup, alle kornsorter, bønner og linser. Alle melke- og myseprodukter, alle stivelsesrike grønnsaker, som poteter, kålrot, gulrot m.fl. Alle planteoljer utenom kaldpresset olivenolje, avokadoolje, hampefrø- og linfrøolje, kokosolje . Den siste måneden har jeg også kuttet ut egg og alle meieriprodukter. Og vet du hva ? Det er mye, fantastisk god mat igjen å spise ! Jeg har økt mengden og variasjonen på grønnsaker og mengden fett fra kokosmelk og dyr. Spiser moderat mengde kjøtt, fisk og skalldyr. Øker mengden kjøtt fra organer og drikker kraft. Plusser på med fermentert mat og drikke, mct-olje, rå kakao, nøtter, frø, alger, tang, bær mm. Nå introduserer jeg mer rå rotgrønnsaker, som beter og gulrot. Et par ganger i uken nå baker jeg rotgrønnsaker i ovnen. Resultatet etter 5 måneder er betydelig mer energi og et våkent hode, noe som er befriende deilig, - jeg føler meg merkbart friskere i kroppen med sterk reduksjon av smerter og har lagt fra meg vekt- en 15 kg ryggsekk. Det var en milepæl, - nå skal jeg fortsette og planlegger å legge fra meg en ryggsekk til. På bildene ser du dagens herlige lunsj, med wraps av store salatblader, bladpersille, stangselleri, kokt kalvetunge, dressing av kokosmelk+fransk sennep+hvitløksaminosaus. Pyntet med ringblomst fra kjøkkenhagen. I tillegg drakk jeg en smoothie med kokosmelk, blåbær, selleristang, persilleblader og vann. Mange kritiserer slike voldsomme omlegginger av kostholdet. For meg har det vært rett fra dag 1. Jeg lager alle måltider fra bunnen av. Jeg tar tilskudd av Calanus oil/omega 3, magnesium, C-vitamin, kollagen og D3. Jeg har sett andre spise seg friskere. Nå gjør jeg det også. Og det er ikke vanskelig - bare fokuskrevende , det er som med all annen endring av vaner - en må være villig til å øve hver eneste dag. Og finne noen som kan vise vei. Jeg har lett og funnet fram til det som passer for meg. Og er villig til å endre mer om det viser seg å være nødvendig. Om 2 måneder skal jeg prøve å spise egg igjen.Hytteliv i september på Innbjoa. Kveldsstemning, morgenstemning, skiftende-vær-stemning, Blomster, bier, sommerfugl. Utsikt til fjord og fjell, og en isbre. Her ryddes det ute og inne, klargjøring for salg.
-
